El ABC DE LA COCINA FAMILIAR

Propuestas fáciles y deliciosas para degustar • Una obra útil con recetas fáciles y detalladas paso a paso, con consejos para realizarlas sin tener que ser un experto en la cocina. • Contiene recetas de platos imprescindibles que no pueden faltar en la mesa. Con información básica sobre ingredientes, técnicas de cocina, métodos de cocción y manipulación de alimentos, esta maravillosa obra describe procedimientos y responde dudas básicas de manera clara y sencilla. • Es un regalo perfecto para aquellos que buscan descubrir y disfrutar el arte de la cocina, sentando las bases del recetario propio de su nuevo hogar. Incluye páginas en blanco para realizar anotaciones propias. CARACTERÍSTICAS DE LA OBRA • 1 volumen. • 256 páginas. • Formato 18 x 25 cm. • Caja contenedora. Viene en una hermosa caja contenedora, lo que la convierte en el regalo perfecto para aquellos que quieran realizar sus primeros pasos en la cocina. ALGUNAS RECETAS DE LA OBRA • Huevos: Huevos poché /Tortilla de papas • Vegetales y hortalizas: Calabaza rellena / Vegetales grillados • Carnes rojas: Lomo a la pimienta / Milanesas de carne • Carnes blancas: Pollo asado / Pechugas de pollo rellenas • Pescados y mariscos: Pescado a la romana / Camarones empanados • Pastas, arroces y legumbres: Canelones de verdura / Croquetas de arroz • Pizzas y empanadas: Pizza con tomate fresco / Calzone • Postres: Mousse de chocolate / Chocotorta / Flan al caramelo • Panes, galletas y otras delicias: Pan integral / Galletas de avena ALGUNOS RECURSOS • Los utensilios • Higiene y seguridad en la cocina • Glosario gastronómico • Técnicas gastronómicas • Equivalencias, pesos y medidas

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LAS COMIDAS y sabores de la abuela

COLECCIÓN RECETAS DE FAMILIA Deliciosos platos con todo el sabor y la alegría de nuestra niñez. • Para recuperar los deliciosos sabores que marcaron nuestra niñez y compartirlos con los seres amados. • Se trata de una selección imperdible de platos tradicionales, dirigida al público en general, aficionados y amantes de la cocina casera. • La obra está dividida en 4 secciones: Platos fríos y entrantes, Guisos y cazuelas, Carnes y pastas, Arroces y otros. • Incluye plaquetas con tips para mejorar las recetas, modificar ingredientes y desarrollar correctamente cada procedimiento. • Constituye una invitación a redescubrir los manjares con los que éramos agasajados en nuestra infancia. • Se divide en 4 capítulos: Tardes en familia, Celebraciones, Para tardes de lluvia y Dulces y conservas. • Cada receta cuenta con su lista de ingredientes, instrucciones claras y una impactante fotografía del plato terminado. • Incluye plaquetas con tips para mejorar las recetas, modificar ingredientes y desarrollar correctamente cada procedimiento. • Constituye una invitación a redescubrir los manjares con los que éramos agasajados en nuestra infancia. • Se divide en 4 capítulos: Tardes en familia, Celebraciones, Para tardes de lluvia y Dulces y conservas. • Cada receta cuenta con su lista de ingredientes, instrucciones claras y una impactante fotografía del plato terminado. • Incluye plaquetas con tips para mejorar las recetas, modificar ingredientes y desarrollar correctamente cada procedimiento. CARACTERÍSTICAS DE LA OBRA • 1 volumen. • 168 páginas. • Formato 22,5 x 31 cm. • Estuche contenedor.

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